Lo que la mayoria de estas circunstancias catastroficas captan mal es la idea fundamental de la economia: las personas responden a incentivos. Si el precio de un articulo asciende, la demanda de este disminuye, las companias que lo fabrican averiguan como fabricar mas, y todo el mundo trata de averiguar como producir sustitutos. Anadamos a eso el avance de la innovacion tecnologica (como la revolucion verde, el control de la natalidad, etcetera). El resultado final: los mercados descubren como enfrentarse a problemas de suministro y demanda.